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Cuisine et pâtisseries essentiellement faites maison. Les saveurs méditérranéennes, indiennes ou antillaises constituent un menu original et goûteux.
Les spécialités de la Paillote, comme la caïpirinha , les punchs ou le cuba libre vous feront voyager vers d'autres continents. 
( A consommer avec modération et accompagné d'un plat ) . 

Voyagez grâce au menu " Musiques du Monde" que la Paillote vous propose pendant votre repas et découvrez des artistes, souvent méconnus, mais toujours plein de talent.

50 pays y sont représentés, de l'Afrique du Sud au Viêt Nam, en passant par le Mali ou le Pakistan.

Des mélodies originales qui feront de votre passage à la Paillote, un voyage riche en couleurs musicales.